MANOIR DE VALETTE

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Propriétaire :  Jean –Luc Clabaut

Le  domaine  vitivinicole  « Manoir de Valette «  s’est  constitué  autour  du  manoir du XV siècle. La  preuve  écrite  de  l’existence  du  vignoble  est  attestée  au  moins  depuis  le  17ème.

Le Blayais se situe dans la zone économique des plus grandes appellations comme les médocs, l’entre deux mer…Les vins produits dans le Blayais portent l’ appellation : GRAND VIN DE BORDEAUX

BLAYE COTES DE BORDEAUX

Le domaine du Manoir de Valette possède un terroir constitué d’un sol argilo-calcaire qui permet de garantir un vieillissement du vin dans les meilleures conditions et d’obtenir des tannins exceptionnels.

Les cépages du domaine  sont :

  • 70% Merlot
  • 20% Cabernet
  • 10% Malbec

Les vins rouges du domaine se savourent et délivrent tous leurs arômes,  à une température avoisinant les 16 à 18°C.

Le vin blanc est, quant à lui,  à 100% issus du cépage  Colombard. Ce vin accompagne très bien les poissons et fruits de mer. Pour permettre de savourer tous ses arômes, nous vous recommandons de le déguster à une température comprise entre  8 et 10°C.

Le domaine du Manoir de Valette, vous propose  aussi  son rosé, à la fois sec et fruité, il se déguste frais et il est recommandé pour garantir un apéritif rafraichissant réussi, mais est très agréable l’été avec tous les plats.

Enfin le manoir de Valette vous offre un vin mousseux élaboré par la méthode traditionnelle. On retrouve dans ses arômes de traits de caractères de son cépage unique qui vous permet d’offrir à vos invités un produit de classe et de  prestige. Notre vin mousseux est vinifié  dans les caves de la maison Brouette à BOURG sur Gironde entre Blaye et Bordeaux.

Nous vous conseillons ce vin mousseux de l’apéritif au dessert. Cette boisson sera du meilleur effet si elle est servi  à des températures fraiches avoisinant les 8-10°C. Ce breuvage marquera agréablement toutes vos festivités.

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